小植物，大貢獻。

閱讀《改變近代文明的六種植物》，不但增加了對這些植物的了解，更重要的是，對這些植物與近代文明之間千絲萬縷的關(guān)系，有了全新的認(rèn)識。

別小看了這些植物，沒有它們，人類歷史可能是另外一個版本。

節(jié)目簡介

改變近代文明的六種植物，是哪六種呢？

開始閱讀《改變近代文明的六種植物》書籍之前，我寫下了想象中的改變近代文明的六種植物：煙草、玉米、水稻、香料、辣椒、土豆。

覺得香料不妥，但是想不出更好的替代（其實想寫的是茶葉）。翻開書對比目錄，有四種是一樣的：煙草、玉米、辣椒、馬鈴薯。另外兩種植物：巧克力和橡膠，沒有在我的猜測之中。

其實，從書籍的封套就能看出是哪六種植物。

日本的飲食文化史家酒井伸雄，在《改變近代文明的六種植物》一書中，甄選了原產(chǎn)于新大陸的植物當(dāng)中，對歐洲的文明發(fā)展以及飲食文化帶來了重大影響的六種植物：馬鈴薯、橡膠、巧克力、辣椒、煙草、玉米。

書中對這些植物的起源，傳播路徑，以及融入當(dāng)時的社會環(huán)境做了描述，探究和分析。內(nèi)容旁征博引，引用詳實，是了解這六種植物與人類生活密切相關(guān)、歷史淵源的一本科普書籍。

橡膠這個球“彈得比人還高”，靠它建立起汽車社會

在現(xiàn)代實際生活中，人們從出生開始就被車輪包圍，在生活中也處處需要借力于車輪。除了火車以外，基本上所有的車輪都安裝有橡膠輪胎?，F(xiàn)代人已經(jīng)無法回到那種沒有車輪的生活。

人們通常會誤以為隨著文明發(fā)展，輪子這一發(fā)明會自然而然地出現(xiàn)，而綜觀人類的歷史，我們會發(fā)現(xiàn)，事實并非如此。在哥倫布造訪新大陸以前，與歐洲文明沒有任何交流的瑪雅文明、阿茲特克文明以及印加文明等在新大陸誕生的文明中，并沒有輪子的蹤影。即便是在四大古文明當(dāng)中，也只有美索不達米亞文明中出現(xiàn)了輪子，隨后輪子再傳入古埃及文明、古印度文明和黃河文明。

從美索不達米亞遺跡出土的文物中，我們可以推斷出那個時代的輪子是木制的。雖說將其稱為輪子，其實只是用車軫與三塊木板拼接后，切割成圓形，將軸木穿過圓心制成的東西。在泥沼和沙地上，車輪會因陷入地面從而導(dǎo)致拋錨報廢。在公元前 2000 年左右，人們將數(shù)根木頭拼接起來制成車輪的外圈部分，中間用四至八根木制輻條支撐整個車輪，從而減輕了車輪的自重，更能適應(yīng)惡劣的路況。

1493 年，在哥倫布面向新大陸出發(fā)開始第二次航海之前，歐洲社會對橡膠的存在還一無所知。在這次航海中，途經(jīng)伊斯帕尼奧拉島（現(xiàn)在分屬海地共和國與多米尼加共和國）時，哥倫布看到當(dāng)?shù)氐暮⒆觽冊谕嬉环N又黑又沉的球。這個球十分柔軟，往地上丟的話會反彈，彈得比人還高。據(jù)說哥倫布見此驚嘆道：“這個球像活的一樣！”這便是歐洲人與橡膠的首次接觸。后來哥倫布雖然將這個橡膠球帶回了歐洲，但在當(dāng)時的歐洲，還沒有人知道怎樣利用橡膠的這種奇妙特性。

1895 年，在法國舉行了全球第二屆汽車競賽，設(shè)置了從巴黎至波爾多來回長達 1192 公里的賽道。米其林兄弟在標(biāo)致汽車公司的閃電號（éclair）車體上安裝了剛剛研發(fā)出的汽車用充氣輪胎，然后參加了比賽。在此之后的幾年間，汽車的輪胎全部統(tǒng)一改用充氣輪胎，到 20 世紀(jì)初，裝置充氣輪胎、以汽油發(fā)動機為動力的現(xiàn)代汽車原型便基本發(fā)展完成了?；仡欉@段歷史，我們可以說，橡膠工業(yè)的發(fā)展奠定了汽車制造業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

《改變近代文明的六種植物》一書，讓我對橡膠有了全新的認(rèn)識。

月色涼涼，書香淡淡。

感悟文化經(jīng)典，追憶逝水年華。

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