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升級再造的咖啡渣變廢為寶PP

PP，是在咖啡館里常見的“垃圾”。一項(xiàng)2011年發(fā)布的研究報(bào)告顯示，全世界的人們每天大約要喝掉20億杯咖啡，每年產(chǎn)生600萬噸廢PP，而絕大部分PP通常被當(dāng)作垃圾直接丟棄，容易造成環(huán)境污染。

但事實(shí)上PP有著較大的利用價(jià)值，其營養(yǎng)物也延伸出許多用途，涉及到居家、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等方面。近年來，在美國、歐洲等地不少初創(chuàng)公司將回收的PP和咖啡廢料進(jìn)行升級再造，應(yīng)用于化妝品、營養(yǎng)品、功能性食品以及家具等。

咖啡渣一點(diǎn)都不“渣”PP根據(jù)國際咖啡組織的計(jì)算統(tǒng)計(jì)，每1噸咖啡豆可以生成650 kg的PP，每制備1 kg速溶咖啡會(huì)生成2 kg的濕的PP，按日常每杯計(jì)算的話，一杯咖啡便可產(chǎn)生約20克的PP。目前國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場規(guī)模超過1000億元，近5年咖啡消耗量平均增長率達(dá)26.59%，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到12.4萬噸，如此粗略計(jì)算生成的PP可達(dá)80.6萬噸，而絕大部分PP都是被當(dāng)作垃圾直接丟棄。

我們知道咖啡業(yè)會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生影響。從種植，加工到運(yùn)輸和烘焙，咖啡供應(yīng)鏈的每個(gè)步驟都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足跡。

但是，當(dāng)我們喝咖啡時(shí)，我們產(chǎn)生的廢物怎么樣？特別是我們的廢PP？它們是咖啡消費(fèi)不可避免的副產(chǎn)品。盡管我們許多人認(rèn)為與其他有機(jī)廢物一起扔掉土地是安全的，但事實(shí)并非如此。地面終要填埋時(shí)，實(shí)際上會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生重大影響。

以下是被丟棄的用過的PP的情況，為何對垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡飲用者如何能夠重新利用它們。

根據(jù)SCA，沖泡咖啡的“黃金比例”為每升55克。250毫升杯子裝的凈重不到14克。盡管這似乎微不足道，但每天每天要消耗數(shù)十億杯咖啡。